GASTRONOMÍA

¡Hoy anunciamos con gran ilusión la quinta edición de la Feria de la Trufa Negra de Cogeces del Monte! Un año más, celebramos con orgullo este evento que pone en valor uno de nuestros mayores tesoros gastronómicos. Pronto daremos a conocer todas las novedades, actividades ,…  de esta esperada cita. ¡La trufa negra vuelve a Cogeces del Monte!

Sábado tarde, 29 de Noviembre:
ACTIVIDAD: IV Jornadas para profesionales de la Truficultura. Adjuntaremos en unos días el cartel específico de la actividad así como la forma de inscribirse.

Domingo, 30 de Noviembre durante todo el día:
Desde las 10:30 hs. y hasta las 19 hs.  disfrutaremos de un mercado con mas de 20 puestos entre los que podremos encontrar:  venta directa de trufa negra, venta de planta micorrizada, productos relacionados con la trufa (embutidos, miel, queso,…) y así como otros productos agroalimentarios. También tendremos talleres familiares, degustaciones en la carpa, concurso de perros truferos, catas de vino, visitas al patrimonio … y muchas cosas más que se están confirmando en estos días y que próximamente os comunicaremos.

Durante la mañana del lunes 1 se va a desarrollar el III CONCURSO NACIONAL DE COCINA CON TRUFA NEGRA en el que reconocidos chefs del territorio nacional se darán cita aquí en Cogeces del Monte al igual que en la edición anterior.

Permanece atento a nuestra app, facebook, web… ya que cada semana desarrollaremos el contenido de cada actividad así como dónde inscribirse para participar en las conferencias, las catas, concursos, visitas,….

También nos puedes contactar a través del whatsapp del Ayuntamiento 983 699220, llamando a ese mismo número o al correo electrónico turismo@cogecesdelmonte.es
Os adjuntamos nuestro cartel  (provisional) ya que cada semana se actualizará con los nuevos colaboradores y contenido en su código QR
¡¡Anota esta fecha en tu agenda para pasar una fantástica jornada en Cogeces del Monte!!

¡¡Qué ganas teníamos de publicitar las fechas y las novedades que hemos preparado para esta CUARTA EDICIÓN!!
Después de la experiencia tan positiva de las tres ediciones anteriores, en este 2024 seguimos con mucha ilusión y mejorando la calidad de nuestra Feria.

La Feria y Mercado será solamente un día: Domingo 1 de Diciembre desde las 10:30 hs. y finalizará con una actuación en el salón de actos (horarios aún por definir). El mercado de venta desde las 10:30 hs. hasta las 18:30 hs. albergará: venta directa de trufa negra, venta de planta micorrizada, productos relacionados con la trufa (embutidos, miel, queso,…) y como novedad vamos a introducir otros productos agroalimentarios. También tendremos talleres familiares, degustaciones en la carpa, concurso de perros truferos, catas de vino, visitas al patrimonio … y muchas cosas más que se están confirmando en estos días y que próximamente os comunicaremos.

Durante la mañana del lunes 2 se va a desarrollar el II CONCURSO NACIONAL DE COCINA CON TRUFA NEGRA en el que reconocidos chefs del territorio nacional se darán cita aquí en Cogeces del Monte al igual que en la edición anterior.

Permanece atento a nuestra app, facebook, web… ya que cada semana desarrollaremos el contenido de cada actividad así como dónde inscribirse para participar en las conferencias, las catas, concursos, visitas,….

También nos puedes contactar a través del whatsapp del Ayuntamiento 983 699220, llamando a ese mismo número o al correo electrónico turismo@cogecesdelmonte.es
Os adjuntamos nuestro cartel (provisional) ya que cada semana se actualizará con los nuevos colaboradores y contenido en su código QR

Trasto, Gastrobodega Martín Berasategui , Círculo de Recreo 1844, Ubi Vega, La Taberna De Perorrubio, Restaurante San Remo, Melida Winesy la factoría Michelin serán los finalistas del I Concurso con Trufa Negra de Cogeces del Monte.

El lunes 4 de Diciembre, el salón de actos del Ayuntamiento acogerá la celebración del I Concurso Nacional de Cocina con trufa negra de Cogeces del Monte. Actividad que clausurará la tercera edición de la Feria de la Trufa Negra, certamen único en la provincia de Valladolid que tiene como objetivo poner en valor el uso y cultura de la trufa negra.
Este concurso ideado y organizado por el Ayuntamiento de Cogeces y la cocinera Yolanda Martín del Meson Maryobeli, arrancará a las 10:00 de la mañana en el Salón de Actos del Ayuntamiento. Los cocineros contarán con cuarenta minutos para presentar sus creaciones al jurado integrado por: Jose Antonio Antón, cocinero del restaurante «La Chistera» en Soria; Julio Valles, presidente de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía; Raúl Del Moral, docente en la Escuela Internacional de Cocina y Nieves Caballero, periodista gastronómica del periódico «El Norte de Castilla». Para dar su veredicto final se basarán en la presentación, originalidad, sabor y aplicación comercial de las creaciones presentadas por cada uno de los cocineros.
A continuación, ellos son los cocineros finalistas de esta primera edición que compartirán en su redes sociales todo lo que suceda con los hashtag #feriadelatrufacogeces #concursococinacontrufava
* Miguel Barrocal (Trasto) ganador del Concurso Nacional de pinchos.
* Nauzet Betancort (Gastrobodega Martín Berasategui)
* Eugenio Macías (Círculo de Recreo 1844)
* Carlos González Puertas( Ubi la Vega) mejor tapa de la provincia de Valladolid.
* Silvia Herrera (Mèlida Wines)
* Ricardo Pascual (Factoría Michelin)
* Ana Municio (taberna de Perorrubio) de Segovia y
* Alberto Villegas (San Remo) en Palencia
La Feria de la Trufa Negra de Cogeces del Monte trabaja cada edición para convertirse en todo un referente en el mundo de la trufa a nivel nacional. Este año volverá a contar para sus Jornadas Técnicas con la participación, entre otros, de Luz Cocina y como novedad habrá demostraciones sobre el terreno a cargo de Froment, trufficulture y Todotruficultura.com.
Las catas, el mercado, las actuaciones, las visitas al patrimonio cultural, los talleres de cocina y el Concurso de Perros Truferos serán algunas de las actividades de las que podrán disfrutar vecinos y visitantes. ¡¡Os esperamos en Cogeces del Monte!!

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